Siamo nell’Oberfranken, la regione nel nord della Baviera dove “fare birra” è storia, cultura, tradizione. Il quadrilatero formato dalle città di Kulmbach, Coburg, Bamberg e Bayreuth rappresenta la terra con la più alta concentrazione al mondo di birrifici e birrerie. In questi anni abbiamo costantemente selezionato quelle che per noi è la migliore espressione dell’arte brassicola, cercando ciò che rappresenta al meglio la qualità e la storia di “fare birra” in modo artigianale. Alcune di queste birre non venivano neppure esportate ma semplicemente gustate nel territorio di origine. A Kulmbach, per esempio, dove il grande gruppo Kulmbacher ha accorpato alcuni tra i più conosciuti marchi della zona, esistono ancora oggi realtà quali “Museum Brauerei” e “Kommunbräu” che esprimono al meglio l’unione tra qualità, cultura, tradizione. Vincenzo Coletta, appassionato Biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Gräfelfing (Monaco di Baviera), ha reso possibile la conoscenza di piccoli birrifici privati, alcuni ancora a conduzione familiare, che da generazioni trasmettono un’arte che non è solo birra “bionda” o “scura” ma un mondo tutto da scoprire e che vi sorprenderà. Per questo lavoro la Camera di Commercio di Bayreuth ha concesso la possibilità di utilizzare il logo “Bierland Oberfranken”, un riconoscimento alla passione che da sempre cerchiamo di trasmettere ai nostri amici e clienti.